كيكة غرقانة بصوص الشوكولاتة! طريقة عمل سهلة وبسيطة ستجعلك تعشقين المطبخ!

فروع كنتاكي.. تعرف على أقرب فرع كنتاكي لموقعك آخر الأخبار

تسخين نصف كميّة الزّبدة في مقلاة كبيرة على نار عالية الحرارة ثمّ تحمير الكفتة.

كيكة غرقانة بصوص الشوكولاتة! طريقة عمل سهلة وبسيطة ستجعلك تعشقين المطبخ!

إذابة الزبدة المتبقيّة في تلك الأثناء في قدر صغيرة وتركها إلى أن تتحمّر قليلاً مع مراعاة عدم حرقها ثمّ غرف الزبدة على الكفتة.

ضعي الطحينة مع اللبن الزبادي مع عصير الليمون والفلفل والملح مع التقليب لتحصلين على صلصة متجانسة ناعمة ثم قومي بصبها فوق كرات الكفتة الناضجة.

يُوضع كل من؛ لحم الجمل، والبصل، والبقدونس، والطماطم، والبهارات، والثوم، والفلفل الحلو الملون داخل المفرمة، وتُفرم جيداً حتى يتكوّن مزيج يشبه العجينة.

إضافة قطع الدجاج وجوز الهند وتقليب المكونات معاً ثمَّ ترك الخليط إلى أن يصبح باردً قليلاً.

فركُ ودعكُ المكوّناتِ جيداً ثمّ عجنها read more إلى أن تختلط مع بعضها البعض باستعمال أطرافِ الأصابعِ. تقطيعُ الكفتةِ إلى كراتٍ صغيرةٍ نسبيّاً وجعلها على شكلٍ بيضاويٍّ.

بعد خروج طبق مكونات لحم الكفتة المشوية من الثلاجة احضري الأسياخ وقومي بعمل كرات من اللحم ثم فردها على الأسياخ المبللة، ثم قومي بتشكيل الكفتة على هذه الأسياخ.

تشويح شرائح البصل مع ملعقتين من الزيت في مقلاة واسعة على نار متوسطة الحرارة مع وإضافة رشة من الملح والفلفل الأسود إلى أن يذبل وينضج.

الكفتة هي من أشهر الأطباق العربية، وهي عبارة عن قطع من اللحم المفروم المتبل بالبهارات والخضروات، وتُقلى أو تُشوى على النار، كما تُعد الكفتة من الأطباق المفضلة لدى الكثيرين، وذلك لما لها من مذاق لذيذ وشكل جذاب، وفي هذا الموضوع سنتعرف على طريقة عمل كفتة الطاسة، وهي طريقة سهلة وسريعة لتحضير الكفتة، وسنقدم بعض النصائح لتحضيرها بشكل مثالي.

نرص الكفتة في صينية، لو الكفتة متماسكة ممكن نشتغل في تسويتها على طول، لو حسينا أنها لسه مش متماسكة ممكن ندخلها الثلاجة كمان نصف ساعة.

غلي الطّحينة واللّبن وعصير اللّيمون والماء والفلفل والملح في طبق عميق والتقليب بالمضرب الشبكيّ إلى أن يتم الحصول على صلصة ناعمة.